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蒜苗的做法3款食谱祛寒健脾胃 [复制链接]

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蒜苗的做法 3款食谱祛寒健脾胃


蒜苗的做法


蒜苗牛肉粒


食材:牛肉、蒜苗、生姜、大蒜仔、红尖椒、瓶装豆豉酱;


蒜苗牛肉粒的做法


1、牛肉滤干血水,洗净,切成细丁,用生抽、老抽、生粉、白胡椒粉、盐腌制入味至少半小时以上;


2、生姜切末、大蒜仔切末;红尖椒去蒂洗净,切成细圈,备用;


3、蒜苗择去尾根,切成半厘米长的细丁,洗净,沥干水份;


4、坐锅热油,入蒜末、姜末,煸出香味,入红尖椒,略翻炒,入蒜苗丁,放盐,炒至七八成熟,倒入腌制好的牛肉末,加两勺豆豉酱,淋几滴生抽、老抽,翻炒至牛肉、蒜苗断生,撒一点白糖提鲜,即可关火起锅装盘。


家常蒜苗回锅肉


主料:猪肉一块、新鲜蒜苗一把


配料:大葱和生姜(煮肉的时候,丢到滚水中去腥)、豆豉、


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